NYÅRSMENY - 2021 - för avhämtning

OBS - Går att boka & betala online, använd BOKA knappen

Hummersoppa med tartar på svensk lättrimmad regnbåge, dillolja och surdegskrutonger

Skånska oxkinder bräserade över natten i rödvinsås, brynta champinoner, varmrökt sidfläsk, picklad lök och potatispuré smaksatt med lagrad prästost

3 x ostar från Möllans ost med krusbärsmarmelad och vallmoknäcke

500:-

(menyn går att få glutenfri, pescetarisk eller vegetarisk. Dessvärre har vi EJ möjlighet att göra menyn vegansk eller laktosfri)

Tillval

Löjrom från Br Persson, Kalix 50g (ej tillbehör) 275:-

Caviar Oscietra, störcaviar Anna dutch 28g (ej tillbehör) 550:-

Fine de claire ostron 1 kagge (12 st) inklusive ostronkniv 250:-



.

Open Tuesday - Saturday from 17.00

Closed for midsummer 23 - 24 June

Closed for summerholiday 11 July - 12 August

Övriga dagar i veckan öppnar vi för sällskap på såväl lunch som middag! Välkommen med din förfrågan!

Västergatan 16, 211 21 Malmö
040-79313

Är du sugen på att börja jobba eller praktisera hos oss ?


Kökselev - vi tar nu emot ansökningar för praktik i köket. Sänd din ansökan via mail.

För tillfället inga fler lediga positioner, men sänd gärna en spontanansökan om du känner att du är rätt person för oss!

Skicka din ansökan till [email protected]

Det går fint att köpa presentkort på valfria belopp i restaurangen under ordinarie öppettider eller enligt ök.

Vi skickar även presentkort via post eller mail mot swishbetalning, maila isf belopp och var det skall skickas till: [email protected]

Swish nr: 123 44 03 978 (Tallviveln AB)

KVÄLLSMAT

MAKRILL, TOMAT, LIBBSTICKA
MACKEREL, TOMATO, LOVAGE

HUSETS SURDEGSBRÖD & NYKÄRNAT SMÖR
SOURDOUGH BREAD & BUTTER

VIT SPARRIS, STENBITSROM, GRÄSLÖK
WHITE ASPARAGUS, LUMPFISH ROE, CHIVES

TORSKRYGG, PAK CHOI, RAMSLÖK, GURKA
COD, PAK CHOI, RAMSON, CUCUMBER

JORDGUBBAR, KÄRNMJÖLK, HARSYRA, ROSEPEPPAR
STRAWBERRIES, BUTTERMILK, WOOD SORREL, PINK PEPPERCORN

MENY 600KR

EXTRA
NOCCELLARA OLIVER 50
TUPPLEVERMOUSSE MED SMÖRSTEKT SURDEGSBRÖD 125
3 X OSTAR MED MARMELAD OCH VALLMOKNÄCKE 125

DRYCKESPAKET
VINPAKET 4 GLAS 550
WINE PAIRING 4 GLASSES

JOSPAKET 4 GLAS 250
JUICE PARING 4 GLASSES

MENYN GÅR ATT FÅ VEGETARISK OCH ANPASSAD EFTER ALLERGIER OCH ÖNSKEMÅL, MEDDELA NÄR NI BOKAR SÅ KOCKARNA HINNER FÖRBEREDA TILL ER.


FÖLJ OSS PÅ INSTAGRAM @VASTERGATANMALMO