NYÅRSMENY - 2021 - för avhämtning

OBS - Går att boka & betala online, använd BOKA knappen

Hummersoppa med tartar på svensk lättrimmad regnbåge, dillolja och surdegskrutonger

Skånska oxkinder bräserade över natten i rödvinsås, brynta champinoner, varmrökt sidfläsk, picklad lök och potatispuré smaksatt med lagrad prästost

3 x ostar från Möllans ost med krusbärsmarmelad och vallmoknäcke

500:-

(menyn går att få glutenfri, pescetarisk eller vegetarisk. Dessvärre har vi EJ möjlighet att göra menyn vegansk eller laktosfri)

Tillval

Löjrom från Br Persson, Kalix 50g (ej tillbehör) 275:-

Caviar Oscietra, störcaviar Anna dutch 28g (ej tillbehör) 550:-

Fine de claire ostron 1 kagge (12 st) inklusive ostronkniv 250:-



.

Öppettider tisdag till lördag från 17.00

Övriga dagar i veckan öppnar vi för sällskap på såväl lunch som middag! Välkommen med din förfrågan!

Västergatan 16, 211 21 Malmö
040-79313

Är du sugen på att börja jobba eller praktisera hos oss ?


Kökselev - vi tar nu emot ansökningar för praktik i köket. Sänd din ansökan via mail.

För tillfället inga fler lediga positioner, men sänd gärna en spontanansökan om du känner att du är rätt person för oss!

Skicka din ansökan till [email protected]

Det går fint att köpa presentkort på valfria belopp i restaurangen under ordinarie öppettider eller enligt ök.

Vi skickar även presentkort mot swishbetalning, maila då [email protected]

KVÄLLSMAT

OXTARTAR, AVOCADO, CHILI, SÖTPOTATIS
BEEFTARTAR, AVOCADO, CHILI, SWEET POTATO

HUSETS SURDEGSBRÖD & NYKÄRNAT SMÖR
SOURDOUGH BREAD & BUTTER

BLOMKÅL, PRÄSTOST, HASSELNÖT, VINTERTRYFFEL
CAULIFLOWER, ”PRIEST”CHEESE, HAZELNUT, WINTERTRUFFELS

TORSKRYGG, KRÄFTSÅS, ROTSELLERI, TIMJAN
COD, CRAYFISH SAUCE, CELERIAC, THYME

DILL, ROSTAT SOLROSFRÖ, DROTTNINGCURD
DILL, SUNFLOWER SEED, RASPBERRY, BLUEBERRY


MENY 600KR


EXTRA
NOCCELLARA OLIVER 50
3 X OSTAR MED HUSETS MARMELAD OCH VALLMOKNÄCKE 125
JAMON IBERICO CEBO 16 MÅN 130


DRYCKESPAKET
VINPAKET 4 GLAS 550
WINE PAIRING 4 GLASSES

JOSPAKET 4 GLAS 250
JUICE PARING 4 GLASSES

MENYN GÅR ATT FÅ VEGETARISK OCH ANPASSAD EFTER ALLERGIER OCH ÖNSKEMÅL, MEDDELA NÄR NI BOKAR SÅ KOCKARNA HINNER FÖRBEREDA TILL ER.


FÖLJ OSS PÅ INSTAGRAM @VASTERGATANMALMO